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Sugerencias del Timón

Alcachofas confitadas con mousse de fue y
Jamón
18 €
Bacalao en tempura23 €
Tartar de Atún y Salmón18 €
Chipirones de anzuelo con cebolla a la plancha19 €
Croqueta de Cigala, sobre cama de crema de mariscos 7 €
Croqueta de Sepia en su tinta con suave gratinado de alioli6 €
Tronquitos de Berenjena en tempura de cerveza y miel de caña15 €
Parrillada de Verduras variadas a la brasa16 €

Ensaladas

Ensalada Mixta13 €
Ensaladilla Timón14 €
Pimientos con ventresca y cebolla16 €
Tomate Rosado con ventresca y cebolla frita16 €

Entradas y raciones

Jamón de Guijuelo23 €
Calamares a la Andaluza 16 €
Chopitos fritos16 €
Bienmesabe ( Cazón adobado)16 €
Fritura variada23 €
Pulpo a la Gallega con patatas23 €
Sepia a la plancha16 €
Chipirones a la plancha con
cebolla
18 €
Oreja a la plancha14 €
Mollejas de cordero con patatas18 €
Croquetas de Jamón y pollo 14 €
Patatas alioli11 €
Patatas Bravas11 €
Torreznos de Soria12 €

Mariscos

Mariscada
(Marisco cocido para dos personas)
62 €
Parrillada de Mariscos a la plancha,
(para dos personas)
62 €
Zamburiñas a la plancha4,5 €
Ostras de Arcade 5,0 €
Almejas marinera23 €
Navajas Gallegas a la plancha (islas Cíes)26 €
Berberechos natural a la plancha (Nacional)25 €
1/4 Gambas blanca a la plancha32 €
1/4 Gambas blanca cocidas32 €
1/4 Langostinos tigre a la plancha23 €
1/4 Langostinos tigre cocidos23 €
1/4 Cigalas a la plancha o cocidas23 €
Buey de Mar, pieza aprox, 500gr.21 €
1/4 Nécoras de la Ria18 €
Bogavante a la plancha, (precio kilo)90 €
Bígaros cocidos14 €

Arroces ( para dos personas) 25 minutos aprox.

Arroz con bogavante, Caldoso 54 €
Paella de Mariscos54 €

Carnes y Pescados

Solomillo de Ternera a la brasa28 €
Entrecot a la brasa, aprox 500 gr.21 €
Entrecot a la brasa, aprox 500 gr.
Maduración 30 días
29 €
Chuletas de cordero lechal 21 €
Merluza a la brasa23 €
Merluza rellena de salmón al horno26 €
Lomos de Bacalao desalado al pilpil23 €
Bacalao rebozado en tempura23 €
Zarzuela de Rape con Marisco
caldoso.
26 €
Salmon a la brasa con salsa de Naranja 26 €
Lubina a la brasa.23 €

Postres Caseros

Tarta de Arroz con leche6,5 €
Tarta de queso6,5 €
Brownie de chocolate con helado de
vainilla
6,5 €
Flan de Huevo6,5 €
Sorbete de Limón con cava5 €

Bodega